Для крупного оператора ресторанов средиземноморской кухни была выявлена ключевая проблема: высокий процент потерь свежих морепродуктов из-за сбоев в температурном режиме при доставке от порта до кухни.
Снизить операционные потери на 25% и гарантировать соблюдение температурной цепочки (2–4°C) для 100% поставок морепродуктов в 12 точек сети в течение 6 месяцев.
Автоматизированная зона приемки и контроля температуры на распределительном центре клиента.
Наша команда объединяет опытных специалистов в области агротехники, складской логистики и цифровых решений для HoReCa.
Руководитель отдела контроля качества
Более 12 лет опыта в управлении температурными режимами для скоропортящихся продуктов. Внедрила систему мониторинга, сократившую потери на 23%.
Факт: Разработала 7 протоколов упаковки для разных климатических зон.
Директор по логистическим решениям
Специализируется на оптимизации цепочек поставок для ресторанных сетей. Автоматизировал процессы закупок для 50+ партнеров.
Факт: Снизил операционные затраты на хранение в среднем на 18% по отрасли.
Ведущий агротехнолог
Эксперт по устойчивым методам хранения и упаковки. Курирует внедрение экологичных решений в складских процессах компании.
Факт: Внедрила биоразлагаемую упаковку для 80% ассортимента клиентов.
Мы верим, что эффективная логистика — это не просто доставка, а сохранение качества, свежести и ценности каждого продукта. Наша команда ежедневно работает над тем, чтобы технологии служили устойчивости и надежности цепочек поставок для HoReCa.